Hanon エスプレッソ勉強会!!

こんばんは!

今年も残すところあと、4日。クリスマスが過ぎるとあっという間に年の瀬を感じる今日この頃です。
皆さまどうお過ごしでしたか?
 
年末のお休みの方が多かったようなので
今日は平日とは思えないくらい朝からHanonは賑わってました!!
皆さまありがとうございます(^O^)/

さて、
今日は賑やかなグループの方がいらっしゃいましたよ!

具志川の看護学校2年生の8名様(*´▽`*)

今日は「さやお」さんというニックネーム女のコのお誕生日&サプライズクリスマスプレゼント交換会!
との事だそうです( *´艸`)
 看護学校1年の頃から皆さんずっと仲良しな皆さん。
今年の試験ももうひと段落して、また来年から頑張るそうです!
応援してます!そして、また皆さまでHanonに来て下さるようお待ちしておりますね~(*^^*)

さて、
 今週の月曜日 Hanonの定休日に、数々のラテアート&デザインカプチーノの本監修をなさっている、かの有名なバリスタ講師 篠崎好治先生がHanonに来て下さってバリスタ講習会を行いました!!
篠崎先生は、20歳の時にサッカーの留学でヨーロッパに渡り、その中のイタリアでバリスタの世界に魅了されてバリスタの世界へ転身。
「セガフレッドザレッティ」などでマネージャー兼バリスタを経験し、今は東京のバールスタイルカフェの他、数々のカフェ開業に携わる傍ら、メディアでのバリスタ指導、レシピ提供や、食の専門学校での専任講師など幅広く活躍なさっている先生なのです!!


エスプレッソの基礎から、カプチーノやカフェラテのミルクのスチーミングをすべて教えて頂き、今まで行っていたルーティンの見直しやエスプレッソマシンのメンテナンスなど、Hanonのドリンクを作るスタッフにとって「復習」でもあり「改革」のような一日でした。
 ちょっと大げさな言い方をしてしまいましたが( *´艸`) それぐらい、新しい知識と技術を教えいただけてすごく実の成る講習を受けることができました。
今回 このような機会を与えてくださった篠崎先生、そして、私たちオーナーに大変感謝してます!!
ありがとうございました!!
 これからも 今回の講習で進化した美味しいコーヒーと、いつも変わらない美味しいパンケーキを作って皆さまをお待ちしておりまーす!
明日は今年最後のHanonの営業です。朝11時から元気に営業しております!

来年は4日の火曜日、朝11時からまた皆様にお会いできる日を楽しみにしておりますねヽ(^o^)丿

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