皆さんこんにちは🌱
ホールスタッフのはるかです(＾ω＾)
昨日の豪雨が嘘のような快晴ですね🌊🐠🌞とても海が綺麗・・・💖(´艸｀*)
そんな今日は皆様に発表がございまして、３月１日よりメニューに新しい仲間が増えました(*´ω｀*)
その名も・・・「トニックコーヒー」‼‼‼
「トニック？コーヒー？」という反応になりますよね(´っ･ω･)っ
何かと申しますと、水出しコーヒーとトニックウォーターを割ったものです‼‼
皆様はトニックウォーターをご存じですか？
トニックウォーターとは・・・炭酸水に各種の香草類や柑橘類の果皮のエキスに糖分を加えて調製した清涼飲料水の事です‼
ちなみに炭酸水とは本来、加糖されていないものをいうそうです(*’ω’*)
炭酸水に砂糖を加えたものがサイダーで、トニックウォーターはサイダーにさらにアレンジを加えたイギリス発祥の清涼飲料水らしいです。
イギリスと聞くとなんだかオシャレに聞こえますね( *´艸｀)
実は、皆さんの身近でもトニックウォーターを使用したドリンクがありますが、なんだかわかりますか？
お酒の「ジントニック」です‼
お酒を飲む方は一度は飲んだことがあるのではないでしょうか？
そのトニックウォーターを割っている「水出しコーヒー（Cold Brew Coffee -コールドブリューコーヒー）」は、ダッチコーヒーとも呼ばれます。
水出しコーヒーの淹れ方は、２通りあります。
ひとつは、挽き豆を水に入れて数時間後に濾過する方法で
フレンチプレスで作ることもできますし、水が入った容器に、不織布などのパックに入れた挽き豆を入れて、数時間抽出するという方法が一般的です。室温でも冷蔵庫でも、どちらでも抽出できるため、とても簡単に出来ることが特徴です(*’ω’*)
もうひとつは、挽き豆に水を一滴ずつ滴下する方法です。
挽き豆に一滴ずつ滴下するには、専用の機材（コールドブリュワー）が必要です。こちらは抽出自体が演出感のあるものなので、見る目を楽しませてくれます(*^▽^*)
Hanonは、１月にそのコールドブリュワーを購入いたしました(´艸｀*)
Hanonでは、この方法で抽出しております‼‼
１滴１滴で抽出しているため、最低でも６時間かかります‼‼
味の特徴ですが、水を使ってゆっくりと時間をかけて抽出するため、良質な甘味と柔らかい苦みが特徴として引き出され、嫌な苦みやエグみは抑えられます。
丸みのある柔らかい飲み心地と風味は、水出しでしか味わえないものです‼‼
とても手の込んだ貴重なドリンクでございます(｀・ω・´)是非飲んで頂きたいです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
コーヒーがまだ飲みなれていない私でも飲み干してしまうぐらい美味しくて、
夏にはぴったりのさっぱりしたドリンクでございます(^O^)／
コーヒーが苦手な方も気軽に飲めると思います‼‼
そしてもう一つ‼‼
夏に大人気のHanonオリジナルブレンドのアイスコーヒーとは別に・・・
新しく「シングルオリジン」のアイスコーヒーが加わりました‼‼
「シングルオリジン」とは、 品種の違うコーヒー豆をブレンドすることなく、ひとつの品種のみで作っているコーヒーの事です‼‼
使用する豆は季節によって変わりますが、今回「コスタリカ産」の豆を使用しております。
高品質なコーヒーを生産する国として世界的に認知されていて、日本でのコスタリカコーヒーの数は多くありませんが、近年のスペシャルティコーヒーの波に乗り、注目を集めているそうです！
フルーティーな豊かな香りと爽やかな味わいで酸味と苦みが隠れた味わいなので上品な味わいです。
季節によって変わりますので、ご注文の際はスタッフにお尋ねください💙
シングルオリジンもオリジナルブレンドと同様、ハンドドリップで抽出しております‼‼
「コクの深いオリジナルブレンド」、「爽やかなシングルオリジン」ふたつのアイスコーヒーをお試しあれ💕
そして本日より期間限定「ストロベリーパンケーキ」大人気でございます‼‼
こちらもご賞味ください(*´ω｀*)
長くなってしまいましたが、最後までお読みいただきありがとうございます‼‼
本日もたくさんのお客様のご来店有難うございます(*‘ω‘ *)
明日３月２日土曜日は、９時よりOPENしております。
たくさんのお客様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております‼
Have a good day!
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