本日のかわいい~お客様 (●´ω`●)♪

こんばんは☆彡

昨日・今日と沖縄も冷え込んでますね(>_<) 本土から沖縄へ旅行に来られる方、意外と コートも必要かと思われます((;゚Д゚))! ぜひぜひ寒さ対策をされて、沖縄へ遊びに来て下さいね♪ 今日のHanonはのんびりとした一日でした。。 そんな中、とても可愛いお客さんが居らしてくれましたよ!! その名は「キャロライン」!!

実は、最近オークファッションビルの周りに
住みついている猫が、遊びに来てました~(●´ω`●)♪

「キャロライン」という名前は、スタッフが勝手に付けた名前ですが
呼んだらちゃんと返事をしてくれましたよ!!

なんとも可愛い本日のお客様でした(^-^)/

そして本日、2月限定の「バレンタインパンケーキ」が
ようやく完成しましたよ★☆

チョコレート生地のパンケーキに、
手作りのマスカルポーネクリームムースを乗せ
その上に、テンパリングしたチョコレートをのせてみました!

今回のバレンタインパンケーキのテーマは「ティラミス」!!

サイドにはヌガーグラッセを添えてます(o^^o)

これで完成!と言いたいところですが、まだ仕掛けがありますよ( ´艸`)

このパンケーキに、お砂糖を少し入れた、ほろ苦なエスプレッソを注ぎます!!

すると、パンケーキの上に乗っているチョコレートが溶けて
パンケーキを包み込むような仕上がりになるのです\(^^)/

ちょっとした、遊びゴコロのあるパンケーキで
見た目も、味も、高い完成度に仕上がりました!

最後にエスプレッソを掛けることによって、味がまとまり、
よりティラミスに近い味わいになりました♪

ヌガーグラッセとは、なかなか馴染みの無いものかと思いますが、

アイスとは違って、卵黄を使わずに固く泡立てたイタリアンメレンゲに

生クリームとヨーグルトを合わせ、ナッツ系とベリー系フルーツを入れて

冷やし固めたお菓子です♪

口溶けは軽いのに、コクがあり、ヌガーの食感・味わい・香ばしさがあります!

見た目もとても可愛く、美味しいデザートですよ(^^♪

Hanonのこだわりがぎっしり詰まったパンケーキを
2月いっぱいの期間限定になるので、逃さずにぜひ
ご賞味下さい♪♪

明日も素敵なお客様と出会える事を、楽しみにしております♥

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