Hanonの新年☆新たな取り組み・・☕♡♡」

皆さんこんにちは☺

ついこの間始まったかと思った新年も、あっという間にもう2月を迎えますね~。

有難い事にこの1月もたくさんの皆さまにご来店頂き、スタッフ一同、日々充実した時間を過ごす事が出来ました‼

これもひとえに、Hanonを支えてくださっている皆さまのおかげです

そんな皆さまにHanonがお返し出来る事と言えば・・・☆

美味しいパンケーキとドリンクで、来て頂いた皆さまを笑顔にする事(´▽`)

という事で、今回Hanonは新なコーヒーメニューに挑戦する事に致しました‼

それがこちらっ↓↓

 水出しコーヒーですっ✨✨

水出しコーヒーとは、きんきんに冷やした水と氷で長時間、ゆ~っくりと時間をかけて抽出する事によって、

香りが豊かでコクがありつつも、すっきりとしていて飲みやすいコーヒーの事です☕

今回この水出しコーヒーの作り方をご指導いただくにあたり、Hanonのコーヒー豆を焙煎・提供して頂いている、

東京は中目黒にある、Cafe Facon(カフェ・ファソン)の岡内さんにわざわざ沖縄まで来ていただきました✨

私たちがマスターと呼ばせて頂いている岡内さん♪

とても穏やかで、本当にコーヒーがある光景がよく似あうマスター( *´艸`)♡

12月の東京研修でも色々と教えて頂きました☆

(詳しくは12/14のBlogの記事を是非ごらんになってくださいね☺)

コーヒーの事をとても丁寧に、熱心に、そして私達にとても解りやすく教えてくださいます。



水出しコーヒーに加えて、Hanonで提供させて頂いているハンドドリップでのアイスコーヒーの淹れ方も、
また改めて丁寧に教えて頂く事ができました✨

プロのマスターに直接ご指導いただける貴重な機会、みんな真剣に取り組んでいました✨



研修終わりに皆で眺めた綺麗な夕日もいい思い出です( *´艸`)♡

 

新たに取り組み始めた水出しコーヒーは、まだまだ思考錯誤中・・👓

出来るだけ早く、お客さまの皆さまにびっくりしてもらえる位に美味しい水出しコーヒーのドリンクメニューをお届けしますので‥‼✨

楽しみ待って頂けると嬉しいです( *´艸`)♡

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さてさて話は変わりますが、

連日⛄大寒波⛄の影響で寒さの続く毎日💦 皆さんはお風邪などひかれてませんか??

豪雪地帯に住まれている皆さんの安全も心配です(>_<)

沖縄は気温こそそこまで下がる事はありませんが、島国の為北風がビュービューと🌀💦

体感温度は予想外に寒いかもしれませんが、それでもここは🌴亜熱帯・沖縄🌴‼‼

綺麗な海と太陽と緑が、いつでも皆さんを迎える準備をしていますよ~😉

(・・因みにHanonにはこの全て、プラス美味しいパンケーキと飲み物まで揃っています‼(・∀・))

寒すぎる毎日にイヤになったら是非‼‼

沖縄・そしてHanonに癒されにいらしてくださいね♡

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Seaside Cafe Hanon

本日のブログ担当✑なぎさ

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