皆さんこんにちは☺
ついこの間始まったかと思った新年も、あっという間にもう2月を迎えますね～。
有難い事にこの1月もたくさんの皆さまにご来店頂き、スタッフ一同、日々充実した時間を過ごす事が出来ました‼
これもひとえに、Hanonを支えてくださっている皆さまのおかげです✨
そんな皆さまにHanonがお返し出来る事と言えば・・・☆
美味しいパンケーキとドリンクで、来て頂いた皆さまを笑顔にする事(´▽｀)
という事で、今回Hanonは新なコーヒーメニューに挑戦する事に致しました‼
それがこちらっ↓↓
水出しコーヒーとは、きんきんに冷やした水と氷で長時間、ゆ～っくりと時間をかけて抽出する事によって、
香りが豊かでコクがありつつも、すっきりとしていて飲みやすいコーヒーの事です☕
今回この水出しコーヒーの作り方をご指導いただくにあたり、Hanonのコーヒー豆を焙煎・提供して頂いている、
東京は中目黒にある、Cafe Facon(カフェ・ファソン)の岡内さんにわざわざ沖縄まで来ていただきました✨
私たちがマスターと呼ばせて頂いている岡内さん♪
とても穏やかで、本当にコーヒーがある光景がよく似あうマスター( *´艸｀)♡
12月の東京研修でも色々と教えて頂きました☆
（詳しくは12/14のBlogの記事を是非ごらんになってくださいね☺）
コーヒーの事をとても丁寧に、熱心に、そして私達にとても解りやすく教えてくださいます。
水出しコーヒーに加えて、Hanonで提供させて頂いているハンドドリップでのアイスコーヒーの淹れ方も、
また改めて丁寧に教えて頂く事ができました✨
プロのマスターに直接ご指導いただける貴重な機会、みんな真剣に取り組んでいました✨
研修終わりに皆で眺めた綺麗な夕日もいい思い出です( *´艸｀)♡
新たに取り組み始めた水出しコーヒーは、まだまだ思考錯誤中・・👓
出来るだけ早く、お客さまの皆さまにびっくりしてもらえる位に美味しい水出しコーヒーのドリンクメニューをお届けしますので‥‼✨
楽しみ待って頂けると嬉しいです( *´艸｀)♡
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さてさて話は変わりますが、
連日⛄大寒波⛄の影響で寒さの続く毎日💦 皆さんはお風邪などひかれてませんか？？
豪雪地帯に住まれている皆さんの安全も心配です(>_<)
沖縄は気温こそそこまで下がる事はありませんが、島国の為北風がビュービューと🌀💦
体感温度は予想外に寒いかもしれませんが、それでもここは🌴亜熱帯・沖縄🌴‼‼
綺麗な海と太陽と緑が、いつでも皆さんを迎える準備をしていますよ～😉
（・・因みにHanonにはこの全て、プラス美味しいパンケーキと飲み物まで揃っています‼（・∀・））
寒すぎる毎日にイヤになったら是非‼‼
沖縄・そしてHanonに癒されにいらしてくださいね♡
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Seaside Cafe Hanon
本日のブログ担当✑なぎさ